仙台伊澤家勝山酒造(宮城)

勝山 純米大吟醸 ダイアモンド暁 -DIAMOND AKATSUKI- 720ml

Sale price Price ¥36,300 Regular price 単価  あたり 

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

極芯抽出 純米大吟醸 ”遠心の匠”。

極上の世界を創り上げるために新しい醸造哲学・理論・技術を余す事なく駆使し、国酒の頂点に挑んだ杜氏・後藤光昭の意欲作です。
兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35%まで美しく削り出し、麹造りや健全なる並行複発酵を通して精緻な造りを行いました。
また、遠心しぼりの更に希少な極芯部分を低温抽出し、高純度で奥深い、お米の旨味のエッセンスを瓶に封じ込めた、酒蔵のあらゆる技術と手間を惜しみなく注ぎ込んだ『液体のダイヤモンド』の名にふさわしい美酒です。

【商品名】勝山 純米大吟醸 ダイアモンド暁 -DIAMOND AKATSUKI-
【醸造元】仙台伊澤家勝山酒造(宮城県)
【内容量】720ml(箱入り)
【使用米】兵庫県みらい産最上格付山田錦 100%
【精米歩合】35%
【アルコール分】16度
【保存温度】要冷蔵保存
【酵母】非公開
【酒質】非公開