仙台伊澤家勝山酒造(宮城)

勝山 純米大吟醸 暁 -AKATSUKI- 720ml

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遠心抽出 純米大吟醸”最高峰”。

今までにない高純度で美味しいお酒を。新しい考え方で精緻な酒造りを行いました。兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35%まで美しく削り出し仕込みました。丁寧に醸した醪を「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。ふくよかで透明感のある美しい酒質。ワイン界の権威であるロバートパーカー氏による評価”パーカーポイント”95点を獲得。

【商品名】勝山 純米大吟醸 暁 -AKATSUKI-
【醸造元】仙台伊澤家勝山酒造(宮城県)
【内容量】720ml(箱入り)
【使用米】兵庫県みらい産最上格付山田錦 100%
【精米歩合】35%
【アルコール分】16度
【保存温度】要冷蔵保存
【酵母】非公開
【酒質】非公開